Witamina E – właściwości i zastosowanie witaminy E

Jak działa witamina E?

Witamina E posiada szereg zbawiennych właściwości dla naszego organizmu:

• Spowalnia procesy starzenia się skóry korzystnie wpływając na jej wygląd
• Poprawia stan naszej skóry, włosów i paznokci
• Zmniejsza ryzyko szkodliwego działania złego cholesterolu LDL
• Chroni organizm przed nowotworami
• Zmniejsza ryzyko wystąpienia takich chorób jak: Alzheimer, Parkinson, zaćma, choroba wieńcowa, choroba reumatyczna, miażdżyca, zapalenie stawów, zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego oraz stwardnienie rozsiane
• Chroni błony komórkowe
• Posiada silne działanie antyoksydacyjne, które niszczy wolne rodniki uszkadzające nasze komórki
• Odgrywa dużą rolę w profilaktyce chorób serca i naczyń krwionośnych
• Hamuje rozpad czerwonych krwinek
• Jest współodpowiedzialna u kobiet w ciąży za jej utrzymanie i prawidłowy rozwój płodu
• Poprawia płodność i potencje u mężczyzn

Zapotrzebowanie organizmu, czyli jak stosować witaminę E?

Utrzymanie odpowiedniego poziomu witaminy E w organizmie można osiągnąć już poprzez bardzo niskie jej dzienne dawki, 15mg lub mniej. Taką dawkę witaminy E możemy sobie zapewnić poprzez stosowanie produktów bogatych w tę witaminę, w wielu przypadkach dodatkowa jej suplementacja będzie zbędna. Dodatkowa podaż witaminy E jest jednakże polecana w przypadku osób starszych, w celu zwiększenia odporności organizmu, aby uzupełnić ilość witaminy w organizmie, osoby te powinny przyjmować dawkę od 50mg do 200mg.

Suplementy witaminy E powinny zawierać α-tokoferol.

Właściwości przeciwutleniające witaminy E ulegają znaczącej poprawie w przypadku stosowania nienasyconych kwasów tłuszczowych w swojej diecie. Minimalne spożycie witaminy E wynosi 0,67mg na każdy gram nienasyconych kwasów tłuszczowych. Optymalne spożycie to ok. 2,01mg na każdy gram nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Natomiast 267mg witaminy E może być postrzegane jako rozsądna górna granica, której nie powinniśmy przekraczać bez konsultacji z lekarzem.

Objawy niedoboru witaminy E

Do najczęściej występujących objawów niedoboru witaminy E możemy zaliczyć:

• Osłabienie koncentracji
• Wczesne starzenie się skóry
• Osłabienie, a nawet zanik funkcjonowania mięśni szkieletowych
• Pogorszone gojenie się ran
• Rozdrażnienie
• Bezpłodność
• Zaburzeniami ciąży u kobiet ciężarnych, a nawet poronieniami
• Pogorszeniem się wzroku

Objawy nadmiaru witaminy E

Nadmiar witaminy E bywa dla nas szkodliwy, do objawów przedawkowania należą:

• Biegunka
• Zawroty i bóle głowy
• Osłabienie
• Nudności
• Nadmierne, przewlekłe zmęczenie
• Zamglone widzenie

Produkty bogate w witaminę E

W tabeli poniżej zostały wymienione oraz posortowane od najbardziej zasobnego w nią, źródła witaminy E wraz z jej zawartością na 100g produktu.